陆金记

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陆金记
72岁 · 中国
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位于香港荃湾大河道的“陆金记瓜子大王”开业至今已有50多年的历史,虽然曾一度结业,但最后得到老板陆金利的儿子继承而可以重开,不至让自家炒瓜子失传。每年临近新年,陆金记瓜子大王都排满人龙,全因陆金记的自家炒瓜子!坊间一般的瓜子都是以机器炒的,陆金记整个瓜子制作过程都以人手制作,在香港现已非常罕有,绝对是传统的做法。
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