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秋林里道斯前身系哈尔滨秋林糖果（肉灌制品）厂，始建于1900年，是一家有着百年历史的老字号知名企业，主要生产肉灌制品、熏酱卤制品、糖果、冰制品、奶制品等五大系列100多个品种，其中主导产品“秋林·里道斯”红肠，以其完美的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。此外，“秋林·巧克力酒芯糖”“秋林·大虾糖”等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色，久负盛名，畅销不衰。几年来企业荣获多项殊荣：中国市场品牌监督管理委员会授予“秋林里道斯”系列红肠为“中国驰名品牌”；“秋林”商标被黑龙江省工商行政管理局认定为“黑龙江省著名商标”；“秋林里道斯”红肠制作技艺被评为“省级非物质文化遗产”；黑龙江总工会授予企业“黑龙江省五一劳动奖状”；中国特产协会授予秋林里道斯红肠“中国知名特产”；中国食品工业协会评价企业为“AAA”级信用企业。
企业适时高速产业结构，相继建成了万米绿色养猪基地、秋林放心肉生猪屠宰基地及遍布全市的里道斯食品专卖店，初步形成了供、产、销一条龙的立体化产业结构。其中，生猪屠宰基地被市政府确定为我市放心肉基地，确保了“道里斯”肉食品原料肉的质量。
伴随着改革开放的时代强音，秋林里道斯走过近百年历程，秉承“用质量塑造形象、用创新拓展前程”的企业宗旨，信守“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念，一如既往地为消费者提供一流的产品、一流的服务，打造百年老字号，彰显秋林里道斯。
光绪二十六年(1900)，随着中东铁路的新建工程的进展，大批外侨来到哈尔滨，俄国商人伊·雅·秋林来哈尔滨在香坊开办了秋林洋行，附设灌肠作坊，生产各种灌肠等欧式肉制品，成为哈尔滨生产欧式肉灌制品的最早的加工厂，日产量约150公斤左右。1901年俄籍波兰人特洛穆易西耶尼科夫，开办嘎斯特洛诺穆灌肠工厂，专业生产各种灌肠、火腿等欧式肉制品。这也就是秋林红肠的前身。秋林红肠是纯正的立陶宛风味的肉灌制品，是红肠的鼻祖，用上等的猪肉加上秘制的配方，用木炭烘烤而成，口味独特，满嘴飘香。
为迎合当时在哈尔滨的众多俄国及欧洲侨民的口味，于1919年决定生产家乡风味的红肠，成立秋林灌肠庄，但由于经营不善，灌肠庄于1937倒闭。
1953年中国政府全面接手秋林公司。
80年代初，秋林食品厂糖果车间因产量以及效益问题，工人享受75%工资待遇，作为秋林公司的高层管理没有坐视不理，帮助糖果车间建厂，以生产肉灌制品为主生产糖果为辅，同时责成秋林食品厂成立专卖店负责经营销售。而此时的1919年肉灌制品工艺文件在1953年中国政府接收秋林的时候并没有得到传承，之后秋林公司高薪聘请了几位肉联厂的退休老工人帮助研发肉灌制品。在首次试生产时发现严重的工程问题--烤炉窜烟，出产的红肠表面有明显的烟灰，颜色呈黑色，但因资金无法改造，只能延续使用。最后给红肠定名为"里道斯"是借取了1919年秋林灌肠庄的工人家乡立陶宛语言音译，终使之独树一帜。准确时间是1984年年初糖果车间搬迁到动力三鑫路，1984年年末才拿到秋林糖果厂的工商执照。
但是红肠的销售遇到了空前的阻力，当时秋林公司的食品专柜一天仅能销售10斤-30斤的红肠，对于一个生产型的企业来说，这是很无奈的，但随之秋林食品厂第一家专卖店--秋林食品西饼屋于1993年正式成立，1994年第二家专卖店--秋林食品面包房也宣告营业，在得到了当时西饼屋李森经理以及面包房王立福经理的大力支持下，里道斯从此开始走向了大规模连锁性，多元化的道路。到2003年，秋林食品成立了19家专卖店，年销售里道斯营业额达3000万之巨。
在黑龙江省、市领导和各级政府的关怀支持下，秋林·里道斯陆续建设两个新园区，被列入了2012年哈尔滨市两个工业重点推进项目。2009年，公司投资逾亿元，在哈尔滨市阿城区建设一座占地面积13万平方米，拥有德国进口红肠生产线12条，2012年已投入使用的新厂区。
从2011年8月开始，秋林·格瓦斯饮料生产建设项目在哈南工业新城香南食品医药工业园区开工，该项目投资5亿元，占地面积210556.76平方米采取分期建设方式。其中一期主要建筑史格瓦斯饮料，年产量可达60000吨。二期建筑面积为68181.86平方米。三期建筑面积为118830平方米，主要建筑为肉灌制品、熏酱制品、糖果果酒等休闲食品生产车间。
秋林里道斯两个新厂区的项目建设，基础承载性大、持续拉动性强、社会受益明显。对加速城市名牌和特色产品扩张、激活城市资源将发挥积极作用，可直接带动原材料、建筑施工、工程机械、交通运输等相关产业的发展，成为促进产业发展、拉动经济增长、创造就业岗位的强大动力。
一系列的改革创新，为秋林·里道斯的发展潜力带来了巨大的提升空间，这其中尤以秋林红肠品牌价值的提升为基。过去数年，作为哈尔滨人多年来喜爱的品牌，也一直是国内食品业关注焦点的秋林红肠，市场得到更大的拓展。
专家一致认为，改制后的秋林·里道斯，羽翼更加丰满，它的价值链在未来很好时间内将继续延伸下去。它的成功模式，对我市、我省乃至全国老字号企业的改制发展，都具有极大的借鉴意义。
