网友回答：

之前听朋友说过冷萃咖啡，是用低温冷水/冰水萃取而来的咖啡，萃取过程比较长，所以口感更细腻。

最近天气太热，每天无神打采的，提不起精神，正好在新天地逛街，就买了一包鹰集的冷萃咖啡，也是朋友和我说她家还不错，来分享一下心得。

首先，非常非常方便，因为是冷萃液体的，所以将咖啡直接倒在杯里，之后用热水（冰水也可）或者牛奶，就可以做成美式拿铁之类的。

不用像咖啡粉还要搅拌的步骤。

其次，口感确实相对更好一些。发酵香气和清凉感让人瞬间舒畅，而且这款咖啡的酸度温和，口味甘甜，味道柔和，既体现了咖啡本来的味道，又显现了细腻的柔和感。

最后，就是喝咖啡本身对身体也有好处，不仅能够提神醒脑，还能让人心情愉快。

只是大家最好不要喝那种三合一的咖啡粉之类的，脂肪和含糖量都比较高，最好还是选择健康添加少的，可以提升新陈代谢，有助于减肥哦