樊鹏珍珍珍 2020-02-27创建
 
用它替代鸡精味精,来自海洋的神奇食材
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作为沿海地区长大的孩子,高汤这种“洋气”的佐料,小编小时候也是不得见的。 不过,聪明的妈妈们自有解决的办法,比如,用干香菇磨成粉,炒菜时加一小勺来提鲜。

据资料记载,二十世纪初,日本人从海带汤中分离出了谷氨酸钠,发现它产生的味道跟通常所说的“鲜”很像,于是发明了味精;我国则是通过大豆发酵,发明了富含谷氨酸盐的具有提鲜作用的酱油和豆豉。

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现今利用昆布最能提取鲜味的基础并配合精严的加工技术,把昆布的成分全部分解再将有益且必需的成分重新组合,制作出了今天小编要推荐给大家的昆布调味粉。

看到“昆布”两个字,大部分人都会觉得陌生,但提到海带你一定了解;海带和昆布外形非常相似,而且它们蕴含的价值,都不容小觑。

什么是昆布

据《中国药典》记载:昆布是一种具有很高药用价值的海藻,气腥,味咸,归肝、胃、肾经,临床上用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽和老年性白内障等, 亦试用于治疗癌症。除此之外,还能消脂去自由基,它的强碱性功效,还能抗氧化。

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昆布粉

昆布粉源自台湾,研发时间超过10年,昆布粉起源是一教授想做一款有对抗疾病效果的食物,在研发过程中发现了昆布粉。

昆布粉由纯天然健康食材提炼,可以融入各种食材,在高温烹饪条件下不容易发生变质,充分促使食物分解自身氨基酸,让食物更加鲜甜可口,让你秒变厨房达人!

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虽然昆布粉是一种调味料,但其所含的成分可以使细胞快速吸收养分,转化及合成其他养份为人体必需的胺基酸,促进食材原体营养元素的吸收,进而使人体机能更具活力。其中的咸味是昆布本身的钠,且不含碘,适合所有人群使用,这就是最自然的食疗方式。

用天然的调味品来提鲜,减少食用味精后的味觉不适感!吃出最天然的口感,而且昆布是碱性食品,长期食用对身体有改善作用!

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好的内容 需要你的鼓励
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全部评论(1条)
  • 嘻嘻哈哈
    说实话,这真不知道[偷笑]
    1楼 · 1123天前
我是有底线的
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