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三叉厨刀做工和设计怎样?三叉入门级厨刀要多少钱?
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三叉厨刀做工和设计怎样?三叉入门级厨刀要多少钱?


网友回答:

对刀具爱好者来说,索林根是一个圣地般的存在,收藏界一致认可的古玩级西方刀具一般都产于此地,时至今日,依然有90%以上的德国产刀具由这里产出,而三叉自1814年成立以来,坚持其所有刀具均在所林根加工完成。两百年来一直专注于刀具生产,使三叉成为德国国宾厨师、米其林餐厅星级厨师、法国蓝带厨艺学院的共同选择。

虽然三叉全线产品使用1.4116钢材,也就是X50CRMOV15,含碳量仅为0.5%,性能相对日式厨刀来说要弱很多,但美国《消费者报告》还是更优先地推荐了三叉的Classic Ikon和Classic系列,其中Classic系列表现全面优秀。总的来说,以三叉为代表的德国厨刀更适合家庭使用,更好打理也更省心。最具性价比的Classic系列售价1000元左右,在中国市场由合作伙伴菲仕乐销售;蓝带系列轻巧锋利,相对Classic系列减轻了30%的重量,更适合女性厨艺爱好者。入门级的银色沸点系列300元左右即可入手,当然,这并不是一个专业的选择。

三叉厨刀做工和设计怎样?三叉入门级厨刀要多少钱?

高端系列的优势体现在做工和设计上,其刀柄长度和形状也完全根据用途设计而成。Classic Ikon系列使用指撑设计,平衡感更佳;顶级的Ikon系列,刀柄由非洲乌木制成,木材密度极高,不易受潮,其中三德刀海外购价格在1200元左右,如果你钟情于精致好看的厨具,不妨在三叉高端系列中挑选。

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