阿怪* 2018-03-03创建
 
关市厨刀易生锈嘛?售价在什么范围内?
收藏追贴

关市厨刀易生锈嘛?售价在什么范围内?


网友回答:

关市是日本机加工刀具之城,堺市则是日本手工厨刀的心脏地区,这里供应了日本80%以上的职业料理人用刀。堺市拥有600年的手工厨刀制作历史,手工厨刀从业者一般在入行30年后才能接单,经过行业和政府双重审核认证,其手工厨刀品质处于全日本第一的地位。虽然堺孝行是一个比较新的品牌,但其整合了众多当地的刀匠资源,将手工厨刀市场化,堺孝行就是堺市手工制刀水准的综合体现。

关市厨刀易生锈嘛?售价在什么范围内?

相对日本老牌手工厨刀品牌正本和有次,堺孝行的刀具种类更加丰富和系统,其产品线除了传统的日式厨刀,还有丰富的西式厨刀和中式厨刀,价格也要低上20%-30%。其中使用VG10钢材的180mm三德刀,使用33层大马士革钢,售价在700元左右;匠心系列的“墨流”使用SG2粉末钢和67层大马士革钢,售价在1200元左右,这两款相对来说比较省心。在中高端刀具中,堺孝行一般会提供刻字服务,使用高碳钢的匠心樱系列在价格上就有明显提高,如青2钢的牛刀价格在2000元上下,但需要及时保养防锈,基于这个问题的改良版则使用了日立金属的不锈高碳钢“银三钢”,售价2500元左右,洛氏硬度为60HRC,不易生锈,相对来说更容易保养,对新人非常友好。

内容加载中...
展开剩余部分
0
好的内容 需要你的鼓励
猜你喜欢
全部评论
还没有评论,第一个发表评论
我是有底线的
名牌折扣一网打尽
十大品牌随手查询

1/10
关市厨刀易生锈嘛?售价在什么范围内?
目录