唐伯虎点纹香 2018-05-11创建
 
铸铁平底锅什么牌子好?Lodge 洛极L8SK3铸铁平底锅使用好吗?
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网友回答:

其实Lodge家的锅出场已经烤了油膜,应该是不用开锅了,但是心里又觉得批量开锅会不会不够细致呢~哈哈哈,进家门还是给来个开锅吧。开锅的过程并不困难,先用自来水好好冲洗一下锅体,把长途旅行沾上的不干净都冲洗下去,对了,不要用洗涤灵和钢丝球刷锅,会毁容的。洗干净锅体之后,直接把锅上小火干烧,等锅开始冒烟,上带肥油的猪皮或者直接上肥肉把整个锅体抹一个遍。

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只要是锅内,底、角、边都要抹上大油,直到大油变成油渣为止。正常的过程是等油抹满全锅之后,把火关上等锅凉了在用清水冲下,在上火把锅烤干就好。但是本人实在不舍得刚刚烤出来那点大油。太TM香了。正好用刚买的豆腐,帮大家检验一下铸铁锅的最大优势:热的均匀。 

保持干燥;别用洗涤灵钢丝球;洗完热锅涂油;经常炒些含脂肪的东西,保证锅上一直能有油。记住这四条,基本上养锅就不成问题了。

涂完油之后,厨房纸可能会黑黑的,如果在意的话下次用之前用布沾点水擦一下就是了,擦完之后用厨房纸擦干水,其实这个脏脏的油没什么的。

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Lodge10寸平底铸铁锅优势明显:

用料足,材质安全放心。

保热好,受热非常均匀。

易保养,少沾水多上油。

缺点也是有的:

锅体太重,不太适合单身女生使用。

保热太好,用一次凉20分钟才能刷。

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