十万个品牌故事 2018-05-21创建
 
只喜欢喝茶的国人,为何却被星巴克的咖啡文化洗脑?
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它是全球最大的咖啡连锁店,足迹遍布60多个国家;它的品牌logo一度被众多消费者视为身份的象征。2017年,它在Brandz全球最具价值品牌百强榜上位列第22名。

1971年星巴克在西雅图成立了第一家咖啡豆销售店。关于星巴克的名称和LOGO,三位创始人绞尽脑汁。最终决定以美国作家麦尔维尔小说《白鲸》中一位嗜好咖啡、性格极具魅力的大副的名字命名。

只喜欢喝茶的国人,为何却被星巴克的咖啡文化洗脑?

与之相应,星巴克的标志也采取了海事书籍中木雕记载的双尾美人鱼为原型。最初,星巴克选择直接把版画搬过来,在版画外加了一圈“STARBUCKS”“COFFEE”“TEA”“PICES”字样后形成LOGO。随着星巴克的壮大,原先袒胸露乳的美人鱼不再适应品牌的发展,星巴克进一步改进美人鱼的形象,将外圈拿掉,形成如今我们常见的星巴克LOGO。

只喜欢喝茶的国人,为何却被星巴克的咖啡文化洗脑?

一个优质的咖啡店售卖的不仅仅是咖啡,还包括品牌塑造的文化氛围。星巴克人认为购买咖啡很大程度上是一种感性文化层次上的消费,咖啡店所营造的环境氛围能够感染顾客并形成良好的互动体验,而且星巴克的独特魔力在于它传达出一种社交文化,致力于打造“第三空间”即 通过屋内的设施摆放、独特的装饰设计等环境打造,让都市白领获得属于自己的休憩和社交空间。在这个“第三空间”里,人们既可以处理工作,也可以将烦心事放在一边,静静的享受悠闲的时光。

只喜欢喝茶的国人,为何却被星巴克的咖啡文化洗脑?

1999年星巴克在北京中国国际贸易中心开设了中国大陆第一家门店。如何在一个习惯喝茶的国家进行咖啡推广对星巴克来说是一个挑战。对此星巴克着力推广“消费教育”。每周为顾客开设一次咖啡讲座,普及咖啡知识,形式十分灵活,一般选在顾客较多时,时间控制在30分钟左右。同时通过顾客的消费体验、发布朋友圈等方式让更多人知道星巴克,提高了知名度。在不懈努力下星巴克现在在中国130个城市开设了2,800家门店,拥有近40,000名身穿绿围裙的星巴克伙伴。中国成为星巴克仅次于美国的第二大市场。

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