网友回答：

毕业之后租房子一个人住，附近外卖难吃的不能忍…那时候连煮个速冻水饺也不会，惨到只能经常吃泡面…过了一阵被逼无奈开始学做饭了…为了做饭还买了一套锅具，就是BreadLeaf铸铁锅，这个锅是12年9月买的，已经用了两年多，还是非常好用的。

铸铁锅见的比较多的是Le Creuset和双立人，价格都要上千，我买的就是这款铸铁锅是24cm的，可以做4-6人餐，价格只不到三百，很动心有没有，只有Le Creust的十分之一嘻嘻，虽然是国产但是有厨友做过密封保水测试，这个锅密封保水优于Le Creust和双立人哦。

BreadLeaf铸铁锅适合长时间的炖、煮，炖肉炖汤都非常适合，常做饭的话我举个例子你就知道这个锅的妙处，一般丢中式炒锅里炖很久都不能软烂的土豆，在铸铁锅里10分钟就可以炖的非常软烂了！第一次用来炖土豆的时候真是惊为天人！当然炖肉的速度也是非常之快，可以比普通锅省下一半的时间。

BreadLeaf铸铁锅的缺点就是实在是太沉太沉，搬动和清洗都很烦，尤其是清洗的时候，那么沉的锅子里里外外的洗，真是洗一次想死一次，要是糊底了那就更难搞了…一般只要长时间炖、煮的菜式，都很适合用铸铁锅来烹饪哦！