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1901年，几家美国早期燕麦粉加工商联合成立公司，桂格麦片公司由此诞生。
在俄亥俄州拉文那市，亨利.D.西摩(HenryD.Seymour)和威廉.海斯顿(WilliamHeston)建立了桂格面粉公司。公司第一个注册商标采用了身着桂格派教友服装的男子形象，该商标为公司早餐麦片所用，至今仍然是桂格麦片公司的象征。
在依阿华州的锡德拉彼兹(CedarRapids)，约翰.斯图亚特(JohnStuart)和儿子罗伯特以及他们的合伙人乔治.道格拉斯(GeorgeDouglas)经营着当时最大的麦片加工厂。1856年，“麦片之王”费迪南.舒马赫(FerdinandSchumacher)建立了德国磨坊驻美国麦片公司。
桂格面粉公司、斯图亚特和舒马赫三家公司的合并，把美国当时最尖端的燕麦加工技术集中于桂格麦片公司。
桂格公司于1926年进行了第一次重大兼并，昂特-杰米纳面粉公司(AuntJeminaMills)成为桂格的一员，该公司至今仍然是煎饼混合粉和糖浆的主要生产商。于1983年购并佳得乐。
1986年，桂格麦片公司兼并了“金麦”(GoldenGrain)公司，后者生产Rice-A-Roni。
2001年百事公司兼并桂格麦片公司。
百事公司是全球食品和饮料行业的领导者，年净收入逾650 亿美元，旗下品牌系列中有22个品牌的年零售额都在十亿美元以上。我们的主要业务包括桂格麦片食品、纯果乐果汁、佳得乐运动饮料、菲多利休闲食品和百事可乐饮料，以及其它数百种美味健康、全球消费者喜爱的食品及饮料产品。
百事全体员工承诺将共同努力维护广大公众和地球家园的健康未来，从而实现可持续增长，我们相信这也会为公司创造更成功的未来，我们将其定义为“百事公司的承诺”：即百事公司将努力提供多种多样符合本地口味的食品和饮料产品，探寻节约能源、水和包装材料的创新途径，降低对环境的负面影响，为广大员工创造理想的工作环境，尊重和支持所在社区，并为社区的发展贡献我们的力量。
由于在可持续发展方面做出的不懈努力，百事公司于2010 年第四次被列入道琼斯可持续发展世界指数（DJSI World），第五次被列入道琼斯可持续发展北美指数（DJSI North America）。2011 年，百事公司在道琼斯可持续发展指数食品和饮料大板块内名列首位，这是百事公司连续第三年被评为饮料行业的领军企业。
2009 年和2010 年，百事品牌在《商业周刊》和Interbrand 共同评选出的“全球100 强品牌榜”上，以超过140 亿美元的品牌价值位居第23位，2010 年较2009 年品牌价值有了3% 的提升。2011 年，百事公司在由《财富》杂志评选出的“世界最受赞赏的公司榜”上排名第26，在“最受赞赏的消费食品产品榜”上排名第二，并在2011 年财富500 强排行榜中排名第137 位。同时，我们还在瑞士公司Covalence 的“最具商业道德企业榜”上名列前茅，在18 个行业的581 个公司中以优异的商业道德名誉排名第三，位列食品和饮料类别第一。
百事公司的系列产品中有22个品牌的年销售额都在10 亿美元以上。这22个品牌包括：百事可乐（Pepsi-Cola）、激浪（Mountain Dew）、佳得乐（Gatorade）、乐事（Lay's）、百事轻怡（Pepsi Light）、百事极度（PepsiMax）、纯果乐（Tropicana）、多力多滋（Doritos）、立顿茶（LiptonTeas）、桂格麦片（Quaker Oats）、奇多（Cheetos）、七喜（7-UP）、美年达（Mirinda）等。
